【名称】口子窖原酒封藏
【度数】60度
【产地】安徽省淮北市
【原料】水、高梁、大米、糯米、小麦、大麦、豌豆
【生产厂家】安徽口子酒业股份有限公司
【香型】兼香型
【含量】100ml
【贮存条件】常温、避光、干燥
参考价:108元(一瓶)
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产品介绍:口子窖原酒封藏是安徽口子酒业股份有限公司出品的一款兼香型小酒,60度原酒封藏,精选黄金时节所产60度原酒窖香典雅,空杯留香,愈久储,愈醇绵。原色原香,静待品鉴 。60度原酒,品的是原酒本味,鉴的是口子千年酿造技艺。
口子窖酒酿造基地位于东经116°23~117°23,北纬33°16~34°14之间,恰是中国南北方交汇处,与世界黄金酿酒区(北纬30-50)属同一纬度区域。这里山川温润,土壤肥沃,土壤中上千种有益微生物繁衍至今,形成了不可复制的微生物发酵环境,是酿酒的天赐福地。
口子窖酿酒,采用多粮酿造。精选的优质高粱、大米、糯米、小麦、大麦、豌豆作原料,不同的营养物质通过发酵还能产出大量呈香呈味物质。而这,正是口子窖酒“香而不艳、绵而不淡”,香气悠久、各味谐调、恰到好处,堪称优质好酒的缘由之一。
口子酒业的老窖池,始建于元末明初,经历代口子人精心驯化保养,已延续使用至今达600余年。窖池底部及四壁均覆盖着一层厚厚的老窖泥,这些窖泥中近千种的微生物菌群和微生物菌落不断相互作用,产生了浓郁的窖香,也成为口子窑洒卓越品质的重要保障。