【名称】口子窖20年型
【度数】40.8度
【产地】安徽省淮北市
【饮用方式】即开即饮
【生产厂家】 安徽口子酒业股份有限公司
【香型】 兼香型
【含量】400ml
【原料】水高梁、大米、玉米、糯米、小麦、大麦、豌豆
【贮存条件】常温、避光、干燥
【日期解释】因系统设置原因,具体生产日期以实物为准
参考价:2472元(一箱6瓶)
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产品简介:
唯有上等好粮,方酿上等好酒
口子窖酿酒,采用多粮酿造。精选的优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦、大麦、豌豆作原料,不同的营养物质通过发酵还能产出大量呈香呈味物质。而这,正是口子窖酒“香而不艳、绵而不淡”,香气悠久、各味谐调、恰到好处,堪称优质好酒的缘由之一。
多粮制曲造风骨,多曲并用酿兼香
口子窖一直坚持多粮制曲,多曲并用。多粮制曲,多种原粮优势互补,形成的复合型兼香风味,优雅不失浓郁,带来的口感比单粮制曲更醇和、更丰满。多曲并用,使用菊花红心曲、超高温曲以及高温曲三种酒曲混合酿造。
三步循环藏好酒,守足岁月味醇香
第一步,贮存于露天酒罐自然老熟一年;
第二步,转入地下酒库窖藏,排杂增香,促进老熟;第三步,酒品评勾调后于地上酒罐再贮存老熟一年。
经过口子窖三步循环贮存法,酒体更加细腻、丰富、醇厚,整体风格更加稳定。
元明老窖池六百年,华夏瑰宝酿传奇
口子酒业的老窖池,始建于元末明初,经历代口子人精心驯化保养,已延续使用至今达600余年。窖池底部及四壁均覆盖着一层厚厚的老窖泥,这些窖泥中近千种的微生物菌群和微生物菌落不断相互作用,产生了浓郁的窖香,也成为口子窖酒卓越品质的重要保障。
复合兼香,空杯留香
口子窖酒具有复合兼香,妙聚五味的风格特征。
三香,即:浓头,酱尾,中间清,且有空杯留香的特点。
五味,“浓香之柔顺,酱香之醇厚,清香之淡雅,芝麻香,豌豆香喷香”
评酒大师们对口子窖酒的评语就是:
清亮透明、窖香馥郁、典雅、绵甜、醇厚酒体丰富,余味悠长。