家民公社 贵州茅台镇酱香酒 大丰收 53度酱香型白酒 优质高粱酒 窖龄酒

食品名称:家民公社酒(大丰收)

质量等级:优级

香型:酱香型白酒

原料与配料:高梁、小麦、水酒

精度:53%VOL

净含量:500ML

执行标准:GB\T26760-2011(优级)

生产许可证号:SC11552038201783

生产日期:见盒盖

参考价：86元（一瓶）

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产品介绍：

家民公社酒传承酱酒传统工艺，酿匠心美酒，匠心工艺传承经典，制曲， 下沙， 投料， 蒸煮， 发酵， 取酒 。茅台镇酱香酒，是利用茅台的特殊环境气候，以当地优质小红糯高梁、小麦、优质水为原料，按照旧法传统工艺酿造而成。遵循以端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒之工艺。长期窖藏、秘法勾调、不加任何添加剂物质，具有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香之特点。和茅台酒一脉相承。

传统工艺酿造--十个工艺特点，一年一个生产周期，两次投料，三十天窖内发酵，四十天高温发酵制曲，(摊凉、堆积发酵)九月重阳下沙，九次蒸煮，端午前后采曲，六月存曲，七次取酒，八次发酵(即八次撒曲)

小知识:一般来说，香味越重的酒龄越短。因为随着时间的推移，窖藏或装瓶的酒经过长时间的老熟，酒的柔和度增加，而香气则减弱了。酱酒的典型颜色为无色或微黄，储存时间越长的酱酒，颜色会呈现出微黄或淡黄色。