泸州金谷酒业有限公司生产的御佰年酒以当地优质糯高粱、小麦、赤水河水为原料，提高粱之精华，取小麦之魂魄，采古酿技艺，得山川灵气，捕捉长江流域与赤水河流域不可替代的微生物发酵、融合酿造而成，经调酒大师精心调制得酒中精品,