执品韵白酒 纯粮食白酒 坤沙白酒 53度茅台镇酱香型白酒 500ml瓶装

【品牌】贵州执品 

【产品名称】执品·韵 

【规格】5000ml 

【储存方式】阴凉干燥处 

【香型】酱香型

【酿酒原料】水、高粱、小麦 

【执品标准】GB/T26760(优级)

贵州执品韵酒价格：38元（一瓶）

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产品介绍：亲民的选择，严谨遵循传统酿造工艺。 酒体口感端午制曲，重阳下沙，因时制宜，使微生物发酵更充分，使酱香更浓郁、五味俱全、柔顺圆润。

选用红樱子糯高粱，茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°22'，北纬27°51，依山傍水选用红樱子糯高粱，茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°22'，北纬27°51，依山傍水。

重阳下沙，“沙”其实是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。上甑是酿酒的一道核心工艺，上甑必须能对技艺、工序做到精准把握，必须掌握“轻、松、匀薄、散、准”六字秘诀见气上甑缓气加料，这样才能更好地留香提酒。第二次投粮，酱香型白酒每年(即一个生产周期内)只投粮两次，即下沙和糙沙各一次，在以后的酿造环节中不再投入新的粮食，只将酒醅反复发酵和蒸煮。

翻糟提高酒体风格发酵的一种措施起到分层回酒的作用，而且回进了大量的有益微生物和酸、酯、醛等有益香味成分，对提高酒质，尤其对提高发酵糟醅的质量有显著的效果。

撒曲严格把控撒曲用量，当酒醅冷却到撒曲温度时，即可撒曲入窖，用曲量为每100千克粮粉下曲18~21千克，每甑红糟撒曲4~5千克，根据季节变化有所增减。

下窖坑发酵，窖内发酵是指堆积发酵后，加曲混合后放入窖池，在上面铺上一层当地的紫红色的泥密封进行发酵，制作要经过8次窖内发酵。

五斤粮食一斤酒，到12至1月这才开始第一次取酒再经过多次蒸煮和发酵，每个月取酒一次，直到第七次取完酒，已经是来年的八月份了。

酱香浓郁酒丝成线，酒体通透、粘稠、酒线拉细拉长，酒体不散。酒色微黄清澈圆润，挂杯无悬浮物、酒花均匀无沉淀物。细腻优雅口感柔和，酒体通透、粘稠、酒线拉细拉长，酒体不散。