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黑龙江省玉泉酒业有限责任公司

baijiu2021-07-23  1.4K+


1975年,中国白酒泰斗周恒刚、高月明带领于桥、康锡斌、刘春宪、洪永凯、李森等20多名白酒工程师组成专家小组,在玉泉进行试点,历经近三年130多次试验,采用“两步法“兼香酿造工艺,在1975年,酿出“入口浓香,回口酱香”的兼香型玉泉酒,成为当时中国第五大香型酒。玉泉兼香型白酒与浓香、清香、酱香型白酒并驾齐驱,一起构建起了中国四大基础香型白酒阵营。兼香鼻祖当之无愧!

2006年在玉泉出土一件青铜蒸馏酒器,经专家鉴定为金代文物。

《黑龙江酒业发展史1986—2006》记载:“出土文物和史料证实,金代上京(今黑龙江省哈尔滨市阿城区)是蒸馏酒较早的发祥地。属于国家二级保护文物,现存于玉泉酒业的酒文化博物馆内。该蒸馏酒器的出土,充分证明了玉泉是中国蒸馏酒的发祥地。

兼香玉泉浓酱双窖同酿

玉泉的兼香为什么浓酱香气协调、优雅舒适?

因为它的浓香和酱香的窖池在同一个车间,所以它的酒体的微生物的融合度就比较高,酿出酒体的风格香气协调、优雅舒适,口味绵甜爽净、醇和丰满、香味协调、余味悠长。

联系方式

电话:400-6969-123

地址:黑龙江省哈尔滨市南岗区红旗大街264-3号

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