品名 金裕皖60度原酒
规格 1000ml
度数 60%vol
产地 安徽
香型 浓香型
包装 玻璃坛装
原料 水、高梁、大米、糯米、小麦、玉米
贮存 密闭、阴凉、干燥、常温
金裕皖60度原酒价格:99元(一瓶)
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产品介绍:
金裕皖60度原酒,手工酿造不勾兑纯粮酿造, 120天超长发酵期, 多孔陶坛封存5年以上,
好酒当然用好粮,精选江淮平原优质原料,糯红高粱、大米、糯米、小麦、玉米以及地下500米深层水酿造而成,口感醇厚甘甜。纯粮白酒风味物质多样,酯类等香气物质丰富,经陈年老窖发酵,常年陈酿,调制而成,入口醇厚,粮香愉悦。
品质至上,120天,6轮发酵期,浓香型工艺入窖池发酵20天后,酒已经发酵完成。酵母菌逐渐失去活力,酒分子含量开始下降,窖泥中微生物开始将酒分子酯化为芳香成分,窖香、粮食香在这个阶段融入酒中。95%以上厂家发酵期只有15-25天,我们的酒发酵周期长达120天是普通浓香型白酒发酵周期的6倍。
拒绝勾兑,真原酒无添加,食用酒精酒因为添加剂的原因,本身对人的身体不利,更会破坏原料的效果和口感。金裕皖采用传统固态发酵酿造工艺,全程酿造过程中不添加添加剂,我们遵循天然原浆不降度、不勾调,保留更多滋味,做高品质无添加的纯粮食酒。
陈年老窖,多孔陶坛储藏五年以上,每一滴金裕皖酒都会在陶坛中储存3到5年,空气中的氧气及环境中特有的微生物进入多微孔陶坛中,与酒产生“微氧循环”,经历时间的磨砺,酒中的醇、酸、酯等微量元素成分达到美妙的平衡,刚劲的酒逐渐变得柔顺醇厚,并呈现出特有的粮食香。
刚柔并济,60度的原浆、够醇厚50度的口感、够舒适,60%vol的白酒,酒度太高?金裕皖60度纯粮原酒却可以打破认知,多孔陶坛储存五至七年,经过时间的磨砺原浆酒陈化老熟,磨去了辛辣,添加了醇厚60度的原浆却是50度的口感,度数虽高但入口绵柔。
手工金裕皖纯粮自然香,公司始终坚持“敬畏古法,坚守老传统”的发展理念,选用优质的高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食,以菊花心曲为动力,拌在蒸煮糊化的粮食中,经陈年老窖发酵。形成了清亮透明,绵甜醇厚,窖香浓郁,酱清隐蔽,诸味谐调的金裕皖酒。