品牌:千山· 千山飞天
酒精度:50%VOL
香型:酱香
原料:水、高粱、小麦、玉米等
产地:辽宁辽阳
生产日期:见瓶身
贮藏方式:置于阴凉,干燥处,避免阳光直射
千山· 千山飞天酒价格:570元(一箱6瓶)
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产品介绍:千山飞天陈酿,源于公元1658年,传承经典,水源采用汤河质优水源,其中富含锶、硒等多种微量元素,非常适合酿酒微生物的繁殖。小麦的选材直接决定酒曲,小麦的好坏,自然清香浓郁,甘甜可口。使用东北红高粱为酿酒原料,使酒体香醇爽口。
其酿酒的窖池为几百年来连续使用的砖窖,窖底为老窖泥砖缝间用香泥勾抹一其中富集了霉菌、酵母菌、细菌等多种微生物菌群。
采用清蒸混烧,续米查配料、传统老五甑操作法,将百年老窖中的有益菌种、香味成分全部融合到千山白酒中。蒸馏过程中,采取分质接酒的办法,接酒温度控制在35℃以上,按质接酒头、酒、软酒、糟酒并按级别贮存,级别高的酒要达到三年至十年,二十年或更长的时间。
采用白曲、生香酵母、多微强化混合菌种培制高温曲,高温堆积酱香白酒工艺,可以自然网罗更多有益的酿酒微生物。
千山白酒贮存期达三年以上,形成了色泽微黄,酱味突出、酒体醇厚,空杯留香持久的特点,口味醇厚丰满回甜、余味悠长;风格典型,保持了东北酱香型白酒的独特风格。
辽宁千山酒业集团坐落于东北历史文化名城一辽阳,辽阳地区酿酒的历史和辽阳地区的文化史一样久远,公元1658年源于“玉昇涌”烧锅作坊。是辽阳古老的烧锅之一,既是千山白酒的前身。